Terung Bakar & air asam

Sumber : Myresipi.com

Resepi asal : nOOrsha

Bahan-bahan ( )

• 3 batang terung - belah 2
• sedikit garam
• sedikit minyak masak @ minyak jagung
• 
  
• Bahan-bahan (untuk air asam)
• 10 biji cili padi
• 2 inci belacan bakar
• 1 biji bawang besar -didadu
• Asam jawa - sebesar duit 50 sen
• garam.
• gula secukup rasa

Cara-cara

1. terung setelah dibelah 2, lumur dengan sedikit garam & sedikit minyak masak @ minyak jagung.
2. grill atas stove atau bakar didalam oven hingga empuk. ketepikan.
3. untuk air asam jawa, tumbuk cili api dgn belacan bakar hingga halus.
4. kemudian masukkan garam & gula secukup rasa. gesek dengan anak lesung.
5. cairkan asam jawa dsengan air masak, curah ke dalam lesung tadi. gaul seketika dan rasa serta tambah apa yg kurang.
6. masukkan bawang besar yg didadu tadi, kacau dan hidangkan bersama terung bakar. enak dimakan dengan nasi panas...Selamat Mencube!~ :)

Acar Timun masak

Sumber : Myresipi.com

Resepi asal : Kak Yani

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 1 batang timun
• 1 batang lobak merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 bawang besar
• 3 sudu besar cuka
• garam
• gula
• 1 cawan air
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu besar cili giling
• 1/2 sudu kecil biji sawi

Cara-cara

1. Belah 4 bawang putih. Mayang bawang besar
2. Potong memanjang lobak merah dan timun. Rendam dalam air garam
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih
4. Masukkan serbuk kunyit dan cili. Tumis sampai wangi.
5. Masukkan air. Biar sampai mendidih
6. Masukkan timun dan bahan-bahan lain. Jangan terlalu lama. Agak-agak 2-3 minit. Kemudian padamkan api.